In questa guida spieghiamo come pulire la ghisa.
Molti oggetti all’interno delle nostre case sono realizzati utilizzando la ghisa. Tra tutti spiccano, per esempio, la stufa e, più semplicemente, anche le piastre da barbecue e le padelle utilizzate tutti i giorni per cucinare. Per questo motivo, dunque, è inevitabile porsi il problema di come pulire nel modo più adeguato questo tipo di materiale. Prima di addentrarsi nelle varie tecniche, che si differenziano a seconda degli oggetti trattati, è opportuno capire a cosa ci si riferisce quando si parla di ghisa. Nello specifico, si tratta di una lega ferrosa ad alto tenore di carbonio. Se confrontata con l’acciaio dolce, risulta essere più dura e resistente all’abrasione, oltre che all’attacco della ruggine. Nonostante questo, però, resiste meno alle conseguenze degli urti. In sostanza, la ghisa può essere considerata come una lega di bassa qualità che, nell’ottocento, veniva identificata con il nome di ferraccio.
Pulizia Ghisa
Detto questo, però, non bisogna lasciarsi trarre in inganno, visto che dalla sua parte ha anche molti lati positivi. Tra tutti, per esempio, spicca la grande resistenza alle temperature più elevate, caratteristica che rende la ghisa in uno dei migliori conduttori di calore, trattenendolo e poi rilasciandolo in modo graduale. Per questo motivo, dunque, la lega viene impiegata soprattutto per la realizzazione di camini, stufe, griglie e piani di cottura.
Stabilita provenienza, natura e caratteristiche del materiale, è la volta di vedere nel dettaglio come provvedere alla sua pulizia. Iniziamo con il dire che è necessario seguire delle accortezze precise, soprattutto per la porosità della superficie, per evitare che questa venga danneggiata in profondità.
Per comprendere come muoversi nel migliore dei modi, è necessario prendere in considerazione casi precisi. Il primo passo, dunque, è rappresentato dal capire esattamente come combattere uno dei nemici più accaniti della ghisa, la ruggine. Questa è in grado di attaccare la superficie di qualsiasi metallo grazie al contatto con l’ossigeno presente nell’aria. Nel caso della ghisa, poi, la ruggine che si crea per effetto dell’ossidazione, va ad intaccare proprio uno degli elementi più importanti della lega, ossia la resistenza. Ecco, dunque, che la rimozione è necessaria e si trasforma in un problema centrale. Ovviamente la soluzione da utilizzare dipende molto dal tipo di attacco subito. Questo significa che, se sulla superficie di una stufa, una piastra o una padella sono presenti solamente alcune macchie di ruggine, la situazione può essere arginata con una certa facilità. Basta infatti mettere bicarbonato direttamente sulla parte da trattare, per poi aggiungere qualche goccia di aceto. I due elementi devono essere lasciati agire per circa un’ora. Trascorso questo periodo, poi, è possibile eliminare la ruggine utilizzando una spatola. Una soluzione alternativa è rappresenta dal lasciare l’oggetto a bagno per una notte intera all’interno di una soluzione composta da acqua tiepida e bicarbonato. Il giorno successivo, poi, non sarà certo difficile rimuovere le macchie di ruggine. In entrambe le soluzioni elencate fino a questo momento, comunque, si è arrivati ad ottenere un ottimo risultato senza utilizzare un oggetto abrasivo che potrebbe rovinare la superficie in ghisa.
Nonostante questo, non bisogna dimenticare che, per non andare ad intaccare minimamente la funzionalità e l’efficienza della lega, è importante trattare la superficie con un panno assorbente unto con del semplice olio d’oliva. In questo modo si nutre in modo naturale la porosità della ghisa, proteggendola anche da eventuali attacchi futuri.
Fino a questo momento abbiamo considerato il caso particolare di una presenza ridotta di ruggine. Se, però, il livello è pericolosamente più alto come, per esempio, nel caso di molti termosifoni, allora si devono necessariamente adottare altri tipi di interventi, come la tela abrasiva. In questo caso, dopo avere grattato con un certo vigore, si dovrà verniciare nuovamente la parte con l’antiruggine, per poi rifinire il tutto con la tinta scelta.
Stabilito come combattere la ruggine, ora vediamo come ci si deve comportare per quanto riguarda la pulizia, facendo una distinzione a seconda degli oggetti da trattare. Nel caso di un piano cottura, è possibile agire in modo efficace utilizzando dell’acqua saponata, ideale soprattutto per griglie e piastre. Se, però, lo sporco sembra essere più ostinato o di vecchia data, allora si dovrà agire con uno sgrassatore apposito o attraverso una miscela formata da aceto e bicarbonato. In entrambi i casi, comunque, è consigliato fare agire i prodotti per trenta minuti prima di sciacquare il tutto con una spugna delicata e non abrasiva. Unica accortezza essenziale è di non lavare mai gli elementi in ghisa del piano cottura in lavastoviglie, visto che i detergenti possono rovinarli.
Altro oggetto di uso comune realizzato in ghisa è il barbecue. In questo caso si devono affrontare i grassi residui dei cibo cotti, che sembrano veramente difficili da rimuovere. Importante è ricordarsi di evitare l’utilizzo dell’acqua, visto che porterebbe proprio alla formazione della ruggine, deteriorando anche le particelle antiaderenti. Per prima cosa, dunque, è necessario riscaldare la griglia o la piastra, per poi pulirla con una spazzola metallica e della carta. A freddo, poi, basterà passare dell’olio di oliva con la carta assorbente.
Detergenti per Ghisa più Venduti
Per concludere proponiamo una lista dei prodotti per pulire la ghisa più venduti online in questo periodo con il relativo prezzo.
Cliccando sui prodotti presenti nella lista è possibile leggere le opinioni dei clienti.
- Ccioglie il grasso e i residui di bruciato
- Per forni, ripiani e griglie elettriche
- Confezione da 250 ml
- Con effetto proteggendo antisgocciolamento
- Rimuove il calcare e macchie
- Per ghisa minerale e materie minerali
- Adatto per barbecue, forni, contenuto 750 ml
- Può essere impiegato anche nella pulizia di fornelli, spiedi, interno forni e stufe
- Crea una schiuma che aderisce sulle superfici eliminando grasso e incrostazioni tramite un'azione emulsionante
- Detergente ecologico di mantenere a lungo pulita la griglia
- Nella pratica bottiglietta spray
- Volume del prodotto: 1210.3 ml
- La caratteristica piu' importante e' che e' possibile utilizzarlo ripetutamente senza odori sgradevoli, a differenza delle spugne e dei tamponi abrasivi, pronti a servire voi e la vostra attrezzatura da cucina per tutta la vita.
- Elevata copertura superficiale con GRANDE DIMENSIONE. Il design circolare segue il profilo della mano per una facile movimentazione, facile da usare.
- Ora puoi pulire pentole in ghisa senza utilizzare spugne o pagliette inefficaci. Rimuovi facilmente gli alimenti da forno con il cuscinetto di maglia di ferro piu' delicato ed efficace della lana d'acciaio. Lo scrubber e' resistente alla ruggine, privo di germi e straordinariamente efficace.
- Viene utilizzato come un normale panno senza detergente, stendere lo scrubber in acciaio, appoggiarlo contro la superficie e aggiungere un po 'd'acqua, quindi strofinare e farlo roteare con una certa pressione, pulendo molto piu' velocemente e asciugandosi in pochi secondi. Utilizzare in sicurezza su ghisa, acciaio inossidabile, rame, pyrex e altre pentole non rivestite senza rovinare la finitura o la stagionatura.
- Il peso leggero (6,6 once) lo rende portatile per le nostre attivita' outdoor usando come falo', barbecue all'aperto, relativamente adatto ai viaggi, si adatta facilmente a qualsiasi borsa. Compatibile con griglie (barbecue, hibachi e grill per fumatori), piastra, griglia, padella, forno olandese, casseruola, lavelli da cucina, piano di cottura, forni, wok, saucier, padella per paella e pentole e padelle (in pentola).
- Materiale: in acciaio INOX di qualità 316L, non sarà mai ruggine per il suo intera vita.
- Dimensioni: pollici. Si adatta a qualsiasi forma e permette, grandi superfici da pulire.
- Non graffia: ogni piccolo anello è molto liscia, per proteggere le mani, potete del stoviglie senza preoccupazione di graffi.
- Versatile: ideale per padella, pentola, scodella, piatto, griglia, Tedesco, wok, Pirofila, tagliere e altre pentole e barbecue accessori.
- Facile da pulire: basta, il detergente padella da lavare con acqua e fissato alla parete Ganci. Perfetto per la facile pulizia di pentole in ghisa. 12 mesi di garanzia.
- Reversibile griglia/piastra è dotato di una superficie di cottura liscia e rigata
- brutalmente resistente, può durare per oltre 100 anni se cura e uso Istruzioni (incluse con voce) vengono seguite
- Garanzia a vita (i dettagli di seguito)
- Lato Liscio è ideale per panini, uova e pancake
- Superficie scanalata è perfetto per cottura bistecche, hamburger, pollo e pesce
- detergente specifico ad elevato potere sgrassante
- rimozione efficace degli strati di sporco tenaci
- Pasta detergente e lucidante per rimuovere calcare, macchie e graffi su ghisa minerale e superfici in acrilico
- Per superfici in ghisa minerale, acrilico e poliestere
- Pulisce delicatamente e lascia un delicato profumo sulle superfici
- Delicato sulla pelle, ecocompatibile
- Concentrato
- Specifiche:
- Tipo: detergente in ghisa
- Materiale: acciaio INOX
- Dimensioni: (opzionale)
- 8 pollici x 6 pollici.